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OLD WILD WEST E WIENER HAUS MILANO BICOCCA cercano un DIRETTORE DI RISTORANTEResponsabilità:- supervisione integrale del locale- gestione del servizio e del cliente- gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione)- gestione delle scorte e degli ordini- implementazione delle linee guida del marchio- implementazione dei piani di local store marketing- monitoraggio degli aspetti HACCP e sicurezza - monitoraggio del conto economico completo del locale- redazione reportistica Requisiti:- pregressa solida esperienza nel . Continua...

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Milano Bicocca

OLD WILD WEST  e WIENER HAUS MILANO BICOCCA cercano:CUOCHI. Responsabilità:- preparazione materie prime- cottura e preparazione delle pietanze nel rispetto delle grammature e delle schede piatto- pulizia delle postazioni- gestione dei rifiuti- scarico merci- accensione macchinari- applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP, verifica e compilazione schede HACCPRequisiti:- pregressa esperienza come operatore di cucina preferibilmente maturata in aziende organizzate della ristorazione moderna e in contesti di gr. Continua...

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