Annuncio di lavoro

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Arca24.com SA
Titolo:

E-Work ricerca SOUS CHEF Porto Rotondo

Testo Annuncio:

Selezioniamo per importante Struttura alberghiera 5* Lusso, Sous Chef 

Le risorse saranno inserite nel corso della stagione estiva ed avranno un ruolo centrale nella struttura della brigata.

Il sous chef lavora in costante collaborazione con lo chef, ed è il secondo in comando all'interno della brigata di cucina.

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Supervisiona le attività dei componenti della brigata, assiste lo chef nella creazione e progettazione dei menù (in collaborazione con il maître e con il sommelier), rispettando lo stile e gli standard della struttura, è autonomo nella creazione e preparazione su tutta la linea e partecipa attivamente alla preparazione dei piatti fino alla cura dell'impiattamento stesso

Si richiede diploma di scuola alberghiera ed esperienza di almeno 2/3 anni nel ruolo, presso alberghi stellati, strutture di categoria e/o contesti ben strutturati e di elevati standard

Possibilità di vitto e alloggio

Sede di lavoro: Porto Rotondo



Città
Tipo contratto:
Note contratto:
Data pubblicazione Pubblicato il: 03/05/2021.