Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione Spa azienda leader in Italia nella Ristorazione Commerciale a tema con i propri marchi OLD WILD WEST, AMERICA GRAFFITI, PIZZIKOTTO, SHI’S e WIENER HAUS, ricerca un ASSISTANT MANAGER per PIZZIKOTTO CASTEL MAGGIORE (BO)
Responsabilità:- supporto al direttore nella supervisione integrale del locale
- gestione del servizio e del cliente durante il proprio turno- gestione dello staff durante il proprio turno- supporto nella gestione delle scorte e degli ordini- implementazione delle linee guida del marchio- implementazione dei piani di local store marketing- monitoraggio degli aspetti HACCP e sicurezza - monitoraggio del conto economico completo del locale
- redazione reportistica